La Residenza del Gusto – Trattoria con cucina tradizionale e innovativa ad Albuzzano (Pavia)

Nel cuore della frazione di Vigalfo, ad Albuzzano in provincia di Pavia, La Residenza del Gusto è molto più di una semplice trattoria: è un viaggio tra sapori autentici e tecniche culinarie moderne, dove ogni piatto racconta una storia di passione, famiglia e dedizione.

Fondata dallo chef Giorgio Alpegiani, la trattoria nasce da una lunga esperienza nel mondo della ristorazione, iniziata da giovanissimo nell’albergo del nonno Rino, storico punto di riferimento nell’Oltrepò Pavese. Oggi Giorgio, insieme al suo team qualificato, propone una cucina che unisce tradizione e innovazione, mettendo al centro la qualità delle materie prime e l’accoglienza del cliente.

Ogni giorno offriamo un menù fisso per il pranzo di lavoro, con piatti sempre diversi, preparati con ingredienti freschi, locali e di stagione. Durante l’estate, la protagonista è la griglia mista di carne e pesce, disponibile quotidianamente per chi ama i sapori decisi e conviviali.

Nel pieno rispetto delle normative HACCP, garantiamo ambienti sicuri, igienizzati e certificati, con un servizio curato nei minimi dettagli.
La nostra sala eventi, spaziosa e confortevole, è disponibile su prenotazione per feste private, cerimonie, compleanni o cene aziendali. Realizziamo menù personalizzati per ogni occasione, fondendo la genuinità della cucina italiana e internazionale con un tocco contemporaneo nella presentazione e nel servizio.

Alla Residenza del Gusto, ogni cliente è accolto come in famiglia. Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile, in un ambiente caldo, elegante e informale dove il vero protagonista è il gusto.

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