Vela Pizza e Tradizioni: la vera pizza napoletana a Pavia tra tradizione e innovazione

L’amore per la pizza napoletana

Vela Pizza e Tradizioni nasce dalla passione di Giuseppe Vela, maestro pizzaiolo, e di sua moglie Rosemary Peduto, proprietaria del locale. Insieme hanno portato a Pavia l’autenticità della vera pizza napoletana, preparata con tecniche tramandate di generazione in generazione e arricchite da un tocco moderno che la rende unica e sempre attuale.

Un angolo di Napoli a Pavia

Il locale è concepito come una piccola “Napoli fuori da Napoli”: un ambiente che racconta la città partenopea attraverso murales, dettagli evocativi e atmosfere che richiamano la tradizione. Ogni volta che il menù cambia, anche il locale si rinnova, trasformando lo spazio in un viaggio sempre nuovo nel cuore di Napoli.

Tradizione e innovazione in tavola

Accanto al rispetto delle ricette tradizionali, Vela Pizza e Tradizioni abbraccia anche l’innovazione con un menù interamente vegano, che comprende antipasti, dessert e naturalmente la pizza. Grazie alla collaborazione con Dreamfarm, azienda italiana specializzata in alternative vegetali ai formaggi, il locale propone piatti gustosi, leggeri e sostenibili, capaci di sorprendere anche i palati più esigenti.

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