Il 19 e 20 settembre aziende agricole, risaie, cascine e monumenti aprono le porte al pubblico con visite, degustazioni, biciclettate, musica e attività per conoscere da vicino il territorio del riso
La Lomellina si racconta attraverso il suo prodotto più identitario: il riso. Sabato 19 e domenica 20 settembre 2026 torna “Di Riso in Riso”, un fine settimana diffuso dedicato alla scoperta delle campagne, delle aziende agricole, delle cascine e delle tradizioni che hanno fatto della Lomellina uno dei territori risicoli più importanti d’Europa.
L’iniziativa è organizzata dalle sette aziende fondatrici di Lomellina Terra di Riso, progetto nato con l’obiettivo di valorizzare il riso prodotto nel territorio e, insieme al prodotto, il patrimonio agricolo, paesaggistico e culturale che lo accompagna.
Per due giorni sarà possibile entrare direttamente nei luoghi in cui il riso viene coltivato e trasformato, incontrare i produttori e conoscere più da vicino le diverse fasi che portano il chicco dalla risaia alla tavola.
Un viaggio dentro la terra del riso
Il programma propone esperienze diverse pensate per pubblici e fasce d’età differenti. Ci saranno visite guidate alle aziende agricole e agli impianti di trasformazione, passeggiate tra le risaie, escursioni in bicicletta nelle campagne, degustazioni e momenti dedicati alla storia e al patrimonio monumentale della zona.
Un'occasione per scoprire una Lomellina forse meno conosciuta, fatta di acqua, canali, campi coltivati, cascine e antichi borghi, ma anche di saperi tramandati nel tempo e di innovazione agricola.
«Conoscere davvero un prodotto significa raggiungere i luoghi in cui nasce, assaggiarlo e incontrare chi lo produce», è lo spirito alla base dell'iniziativa. Le aziende coinvolte hanno scelto infatti di aprire le proprie porte per raccontare concretamente come cresce il riso, quali lavorazioni richiede e come arriva sulle tavole.
Dalle risaie alla tavola
Il weekend sarà anche un viaggio gastronomico. In programma ci sono risottate, pranzi in cascina, apericene, degustazioni e aperitivi, con il riso protagonista di preparazioni tradizionali e interpretazioni più contemporanee.
Tra gli appuntamenti figurano una risottata “all you can eat”, un pranzo con prodotti tipici della Lomellina, degustazioni legate all'inaugurazione di una nuova riseria e un aperitivo in cascina dedicato al rapporto tra riso e mixology, accompagnato dalla musica dal vivo.
Non mancheranno inoltre attività pensate per le famiglie, come i laboratori per bambini, e occasioni per vivere il paesaggio agricolo in modo diretto, anche attraverso la bicicletta.
Alla scoperta di risaie, castelli e antiche cascine
“Di Riso in Riso” non si limita alla dimensione agricola. Il programma intreccia infatti il mondo del riso con il patrimonio storico e artistico della Lomellina.
I partecipanti potranno visitare il Castello Visconteo-Sforzesco e Piazza Ducale di Vigevano, il Castello Visconteo di Sartirana Lomellina, il Castello Crivelli e la Basilica di Santa Maria Maggiore di Lomello, oltre alla Chiesetta e al Mulino di Mora Bassa.
Il risultato è un itinerario capace di mettere in relazione agricoltura, cultura, gastronomia e paesaggio, mostrando come il riso non sia soltanto una coltura, ma una componente fondamentale dell'identità della Lomellina.
Sette risi per raccontare un territorio
Al centro dell'iniziativa ci saranno anche i risi della prima selezione del marchio collettivo Lomellina Terra di Riso.
Sono sette le tipologie rappresentative individuate: il Carnaroli nelle versioni Classico, Biologico, Tradizionale e Semilavorato, il Vialone Nano Classico e due varietà storiche recuperate, Rosa Marchetti e Lomello.
Una selezione che racconta la biodiversità del territorio e la ricchezza di una tradizione risicola che si è evoluta nel tempo senza perdere il legame con la terra.
Un appuntamento per conoscere la Lomellina attraverso il suo prodotto simbolo
La due giorni del 19 e 20 settembre rappresenta quindi un invito a muoversi “di riso in riso”, passando da un'azienda all'altra e dalle campagne ai centri storici, per conoscere le persone che ogni giorno lavorano nelle risaie e nelle cascine.
Un modo diverso di vivere la Lomellina, entrando nei luoghi dove nasce uno degli alimenti più presenti nella cucina italiana e scoprendo il patrimonio di competenze, paesaggi e relazioni costruito intorno alla coltivazione del riso.
Tutte le attività sono su prenotazione. Il programma completo e le modalità di partecipazione sono disponibili sul sito ufficiale di Lomellina Terra di Riso.
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