---
title: 'Riso della Lomellina'
description: 'Scopri il riso della Lomellina, eccellenza agricola della provincia di Pavia: storia, tradizione, risaie e cultura della risicoltura pavese.'
lang: it-IT
canonical_url: 'https://spendiamo-a-pavia.it/monumenti-pavia-e-provincia/prodotti-tipici/riso-della-lomellina'
---

![Riso della Lomellina Spendiamo a pavia](https://spendiamo-a-pavia.it/images/Turismo/Prodotti_tipici/riso-della-lomellina/Riso_2.jpg)

## **Il riso della Lomellina, storia e tradizione delle risaie pavesi**

è uno dei prodotti agricoli più caratteristici della **provincia di Pavia** e un elemento distintivo del paesaggio della pianura pavese. La Lomellina, terra compresa tra il Ticino, il Po e il Sesia, è da secoli profondamente legata alla coltivazione del riso e alla presenza delle sue ampie distese di risaie.

La coltivazione del riso ha trasformato il territorio, dando vita a un paesaggio unico fatto di campi allagati, canali e fontanili. L'abbondanza di acqua e la particolare conformazione della pianura hanno favorito lo sviluppo di una risicoltura che nel tempo è diventata parte integrante dell'economia e della cultura agricola locale.

Dietro ogni risaia c'è una lunga tradizione fatta di lavoro, conoscenze tramandate e cura del territorio. Nel corso dell'anno i campi cambiano aspetto: dalle prime lavorazioni alla semina, fino alla caratteristica distesa d'acqua che riflette il cielo e, in autunno, alle operazioni di raccolta.

La Lomellina è oggi uno dei territori più importanti per la **produzione di riso in Italia**. Le sue varietà vengono utilizzate nella preparazione di numerosi piatti della cucina italiana e rappresentano una delle eccellenze agricole che caratterizzano il territorio pavese.

Il riso della Lomellina non è quindi soltanto un prodotto agricolo, ma racconta il rapporto tra **acqua, terra, lavoro e tradizione** che da generazioni caratterizza la provincia di Pavia.

###### *© Spendiamo a Pavia – Tutti i diritti riservati - La riproduzione o il riutilizzo dell’immagine è consentito esclusivamente previa autorizzazione dell’autore.*

Dettagli

Scritto da Operations

Categoria: [Prodotti Tipici](https://spendiamo-a-pavia.it/monumenti-pavia-e-provincia/prodotti-tipici)

Pubblicato: 21 Settembre 2026

[ Articolo precedente: L’erba medica nella provincia di Pavia Prec ](https://spendiamo-a-pavia.it/monumenti-pavia-e-provincia/prodotti-tipici/lerba-medica-nella-provincia-di-pavia) [ Articolo successivo: L’uva dell’Oltrepò Pavese Avanti ](https://spendiamo-a-pavia.it/monumenti-pavia-e-provincia/prodotti-tipici/luva-delloltrepo-pavese)