Un menù esclusivo per le festività e l'intrattenimento dei Fratelli Rende per salutare il nuovo anno nella cornice storica di Viale Lungo Ticino.
PAVIA – Con l’arrivo delle festività, il Ristorante Bardelli si conferma il punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria raffinata nel cuore di Pavia. Situato nella suggestiva cornice di Viale Lungo Ticino Visconti, il ristorante ha svelato i suoi esclusivi menù per il Pranzo di Natale e il Cenone di Capodanno, promettendo un viaggio tra sapori della tradizione e creatività contemporanea.
Il Calore del Natale: Tradizione e Ricercatezza
Per il 25 dicembre, il Bardelli propone un convivio che celebra i classici delle feste con un tocco gourmet. Il costo è di 80 € a persona.
L'apertura è affidata a un aperitivo di benvenuto con tartine miste, seguito da antipasti d’eccezione come il carpaccio di polpo con olive taggiasche e la pregiata battuta di Fassona con stracciatella di bufala e acciughe del Cantabrico. I primi piatti onorano la tradizione con i cappelletti in brodo di cappone e le crespelle gratinate ai carciofi, speck ed Emmenthal. Il protagonista del secondo sarà il carrè di vitello al forno, mentre il gran finale è riservato all'immancabile panettone artigianale con crema al mascarpone.San Silvestro: Una Notte di Musica e Sapori
Per salutare il 2025 e accogliere il nuovo anno, il ristorante organizza un evento speciale il 31 dicembre al costo di 90 € a persona. La serata sarà animata dalla musica dal vivo dei Fratelli Rende, garantendo un’atmosfera festosa e coinvolgente.
Il menù del Cenone punta su ingredienti di mare e terra: dalla mousse di mozzarella con calamaretti e mazzancolle alle girelle di pasta fresca ai frutti di mare. Per i secondi, gli ospiti potranno scegliere tra la scaloppa di storione bianco in rete di pancetta o il filetto di salmone in crosta. Come da migliore tradizione italiana, dopo la mezzanotte verranno serviti cotechino e lenticchie della fortuna.
Una Cantina Selezionata
Per entrambe le occasioni, il Ristorante Bardelli ha selezionato etichette di alto livello per accompagnare le portate:
- Bianco: Müller Thurgau “Sofi” – Azienda Franz Haas
- Rosso: Pinot Nero “Neos” – Azienda Montelio
- Bollicine: Spumante Marai de Marai Brut – Azienda Foss Marai
Info e Prenotazioni
Data la disponibilità limitata, la prenotazione è caldamente consigliata.
- Telefono: 038227441
- Indirizzo: Viale Lungo Ticino Visconti 2, Pavia (PV)
