Riso artigianale dal Pavese | Cascina Paradiso, 4 generazioni di tradizione

Cascina Paradiso, si trova tra i fiumi Po e Ticino, in provincia di Pavia, un territorio naturalmente vocato alla coltivazione del riso. Su una superficie di 98 ettari coltiviamo riso “fino” e “superfino”, varietà pregiate che da quattro generazioni fanno parte della nostra tradizione familiare: dalle prime coltivazioni in Lomellina fino all’attuale sede nel Pavese.

I nostri terreni, ricchi di microrganismi grazie al lento ritiro delle acque fluviali, permettono una coltivazione che richiede meno concimi chimici. Parte delle risaie viene irrigata con le acque limpide del Ticino e parte con le sorgive interne all’azienda: un connubio che dona al riso caratteristiche uniche e naturali.

La filiera è completa e controllata: nel laboratorio aziendale trasformiamo ogni settimana il risone grezzo in riso pronto per il consumo, con una lavorazione meccanica semplice, senza conservanti e sempre fresca.

All’interno della cascina è presente lo spaccio aziendale, dove si possono acquistare tutte le nostre varietà di riso insieme a prodotti derivati come farine, biscotti, miele, birra e grappa di riso, legumi e molto altro. Inoltre, organizziamo visite guidate per gruppi su prenotazione, per scoprire da vicino la cultura del riso pavese e la passione della famiglia Fornaroli.

👉 Tradizione familiare, riso pavese di qualità: questa è Cascina Paradiso 

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